rượu vang nhập khẩu cao cấp - Bảng giá rượu chát 2024
rượu chát là 1 mẫu đồ uống sở hữu cồn được rộng rãi người ưa thích và với nhiều ích lợi về sức khỏe lúc uống một cách thức điều độ hàng ngày, Mỗi cái nho, loại rượu nho hay vùng sản xuất sẽ cho ra những hương vị khác nhau mang đến nhiều trải nghiệm thú vị mỗi khi thưởng thức.
vì sao mọi người yêu rượu chát
Lý do hiển nhiên nhất khiến cho mọi người ưa thích rượu chát là vì một thứ chất kích thích tâm thần chiếm một lượng nhỏ trong rượu chát khoảng 10% đến 15% được gọi là ethanol. Đúng vậy, ethanol chính là cồn. bên cạnh đó sự hiện diện của cồn (một hợp chất hoá học đơn giản) ko đủ để lý giải sự chặt chẽ đậm tính khoa học khi kể tới việc thưởng thức rượu nho. có rất nhiều điều để Tìm hiểu, chả hạn rượu chát đã được làm cho ra như thế nào, cũng như khoa học đằng sau mùi hương và vị của rượu nho. ấy là chưa nói tới những lợi ích về sức khoẻ, các truyền thống văn hoá và phương pháp vang thay đổi theo cái lịch sử và tiến hoá của chúng ta. nhắc ngắn gọn, thì rượu chát thú vị chính là sự phức tạp của nó.
các cái rượu vang phổ thông
rượu nho đỏ
rượu nho đỏ được cung ứng trong khoảng nho đen, bao gồm cả vỏ và hạt của nho. Thường thì rượu vang đỏ với màu sắc đậm và thường được ủ trong áo quan gỗ sồi để lớn mạnh hương vị và tannin. Đây là chiếc vang phổ quát nhất trên thế giới.
rượu chát đỏ được sản xuất từ các giống nho rộng rãi như Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Syrah. thời kỳ cung ứng bao gồm thu hoạch và nghiền nát nho sau đó lấy nước ép để lên men.
quá trình lên men khiến cho biến đổi trục đường trong nho thành cồn và tạo ra các hương vị, mùi thơm đặc trưng của rượu nho. Sau lúc lên men, rượu nho đỏ thường được ủ trong hậu sự gỗ sồi khoảng 12 tháng đến 48 tháng thời kì ủ tùy thuộc vào chiếc rượu. thời kỳ ủ giúp khiến cho mềm vị chát của rượu nho và mang lại cho nó các hương vị như gỗ sồi, vani...
rượu nho đỏ được phục vụ mang nhiệt độ từ 16-18 độ C, vang đỏ thường được hài hòa với phổ thông cái đồ ăn như giết thịt đỏ, làm thịt bò nướng, phô mai, pizza, mì ý…, tạo nên sự phối hợp hài hòa giữa vị ngon của thực phẩm và hương vị của rượu chát đỏ.
rượu vang trắng
rượu nho trắng được khiến cho trong khoảng các trái nho trắng, bao gồm cả phần giết thịt nho màu vàng hoặc xanh dương, và được chiếc bỏ vỏ nho. thông thường thì rượu chát trắng sở hữu màu sắc từ vàng nhạt đến vàng đậm và trong suốt hơn so với rượu chát đỏ.
các giống nho rộng rãi được sử dụng để sản xuất rượu chát trắng bao gồm Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling…. Mỗi giống nho mang đến cho vang trắng những đặc tính riêng biệt về hương vị và mùi thơm.
Sau lúc lấy nước ép và bắt đầu công đoạn lên men, vang trắng sẽ được ủ trong cỗ ván gỗ sồi hoặc quan tài thép ko gỉ. Điều này giúp giữ cho rượu vang trắng giữ được tính trong sáng và màu sắc sáng. thời kì ủ của rượu vang trắng thường ngắn hơn so với rượu vang đỏ, thường chỉ từ vài tháng đến một đôi năm tùy thuộc vào chiếc rượu.
rượu chát trắng thường được chuyên dụng cho với nhiệt độ từ 8-12 độ C để làm vượt bậc hương vị và mùi thơm. Vang trắng thường được kết hợp có nhiều mẫu món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát, sushi và món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
rượu nho sủi - Champagne
Vang sủi, hay còn được biết đến với tên gọi Champagne sở hữu nguyên cớ khu vực Champagne của Pháp, được sản xuất từ nho Chardonnay, Pinot Noir và Pinot Meunier, Champagne mang hương vị tươi mát, phức hợp và sủi bọt nhẹ. Đặc điểm đặc sắc của Champagne là sự sủi bọt, thường được tiêu dùng trong các dịp lễ kỷ niệm và sự kiện.
Champagne được cung ứng qua hai công đoạn lên men. trước nhất, nước ép nho được lên men trong cỗ ván thép ko hoặc cỗ áo gỗ để tạo ra rượu vang. Sau đấy, rượu nho được đóng chai và thêm các con phố cộng nấm men để bắt đầu quá trình lên men lần hai trong chai. quá trình này, được gọi là phương pháp truyền thống hoặc bí quyết Champenoise, tạo ra các bọt khí CO2 đặc biệt.
Champagne thường được chuyên dụng cho ở nhiệt độ trong khoảng 6-8 độ C để khiến nổi trội hương vị tươi mát và thường được hài hòa mang các món ăn nhẹ nhàng như hải sản, sushi, các cái pho mát mềm, và món tráng miệng.
rượu chát hồng
rượu vang hồng, hay còn gọi là rosé được cung ứng trong khoảng những mẫu nho đen Grenache, Syrah, Mourvèdre, Pinot Noir, và Sangiovese… qua thời kỳ ngâm vỏ nho đen trong một thời gian ngắn, trong khoảng vài giờ đến vài ngày. thời kì ngâm vỏ ngắn giúp rượu nho hồng giữ được màu sắc nhẹ nhàng và dị biệt so với rượu vang đỏ.
rượu nho hồng là chiếc vang dễ uống nhờ vào hương vị nhẹ nhàng và thơm ngon. lúc thưởng thức, bạn sẽ trải nghiệm được 1 cảm giác tươi mới, với sự phối hợp tinh tế của trái cây và hương hoa. các nốt hương của trái cây đỏ chín mọng sống động trên đầu lưỡi sẽ đem đến cho bạn một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời.
rượu chát hồng được chuyên dụng cho ở nhiệt độ từ 10-12 độ C. Nó thường được hài hòa với phổ thông dòng món ăn như hải sản, gia cầm, salad, pho mát… và những món ăn châu Á nhẹ nhõm khác.
những giống nho nức danh
mang phổ thông giống nho cũng như nơi trồng khác nhau sẽ cho ra các hương vị khác nhau 1 số giống nho phổ biến và nội bật giới đây:
Giống nho đỏ:
Cabernet Sauvignon: nguồn gốc trong khoảng vùng Bordeaux, Pháp, giống nho này tạo ra rượu nho với cấu trúc mạnh mẽ, hương vị của quả lý chua đen, anh đào, cộng mang hương vị của gỗ sồi.
Merlot: Cũng khởi thủy từ Bordeaux, giống nho này tạo rượu vang nhập khẩu ra rượu chát mềm mại, dễ uống hơn mang hương vị của mận, cherry đen và socola.
Pinot Noir: Giống nho này cội nguồn trong khoảng vùng Burgundy, Pháp, và được biết tới sở hữu hương vị tinh tế, tao nhã, mang mùi của dâu tây, cherry, và thỉnh thoảng là mùi đất và nấm.
Giống nho trắng:
Chardonnay: duyên do từ Pháp, giống nho này tạo ra những loại rượu nho trắng sở hữu hương vị phức tạp, từ mùi trái cây như táo, lê đến các nốt hương của bơ và vani.
Sauvignon Blanc: Cũng xuất xứ từ Pháp, giống nho này tạo ra rượu vang sở hữu hương vị tươi mát, sở hữu mùi của chanh, bưởi, và đôi khi là mùi của cỏ xanh và thảo mộc.
Riesling: nổi danh trong khoảng vùng Đức, giống nho này cho ra rượu vang từ ngọt đến khô, với hương vị của hoa quả như đào, mơ, và mật ong.
1 số giống nho khác:
Syrah/Shiraz: Tùy vào vùng cung cấp mà giống nho này sở hữu tên gọi khác nhau, nó tạo ra rượu nho đằm thắm, có hương vị của quả mâm xôi, mận, và thỉnh thoảng là mùi tiêu đen và gia vị.
Zinfandel: Giống nho đặc biệt của Mỹ, đặc trưng là California, tạo ra rượu nho với hương vị của quả mọng, tiêu đen, và đôi khi là socola.
Malbec: nguyên cớ trong khoảng Pháp nhưng nức tiếng tại Argentina, giống nho này tạo ra rượu chát sở hữu hương vị của quả mận, dâu tây và thỉnh thoảng là hương vị của gia vị và hoa hồi.